食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康與生命安全，是社會(huì)廣泛關(guān)注的重大民生問(wèn)題。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)總體安全穩(wěn)定，但在農(nóng)獸藥殘留方面仍面臨挑戰(zhàn)。為此，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（食藥監(jiān)總局）明確表態(tài)，將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，持續(xù)加大食品農(nóng)獸藥殘留治理力度，筑牢從農(nóng)田到餐桌的安全防線。
一、 直面問(wèn)題，精準(zhǔn)聚焦殘留治理核心環(huán)節(jié)
食藥監(jiān)總局指出，當(dāng)前食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)主要集中在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的農(nóng)藥、獸藥不規(guī)范使用上。部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為追求產(chǎn)量和效益，存在濫用、超范圍使用或未遵守安全間隔期、休藥期規(guī)定等問(wèn)題，導(dǎo)致部分農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在威脅。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，就是要精準(zhǔn)識(shí)別這些風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，將監(jiān)管資源和力量集中投入到關(guān)鍵點(diǎn)上。
二、 系統(tǒng)施策，構(gòu)建全過(guò)程嚴(yán)管長(zhǎng)效機(jī)制
治理農(nóng)獸藥殘留是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要多措并舉、標(biāo)本兼治。食藥監(jiān)總局強(qiáng)調(diào)將從以下幾個(gè)方面著力推進(jìn)：
- 強(qiáng)化源頭管控：加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門(mén)的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)藥獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)范管理，嚴(yán)格登記審批，鼓勵(lì)研發(fā)和推廣高效低毒低殘留產(chǎn)品。指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)合理用藥，嚴(yán)格落實(shí)安全間隔期和休藥期制度。
- 嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入：加大對(duì)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等流通環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查和抽檢力度。完善并嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品依法進(jìn)行處置，嚴(yán)防流入消費(fèi)市場(chǎng)。
- 提升檢測(cè)能力：加大對(duì)基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)、大型市場(chǎng)和企業(yè)的檢測(cè)設(shè)備投入與人員培訓(xùn)，推廣應(yīng)用快速、精準(zhǔn)的檢測(cè)技術(shù)，提升農(nóng)獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)篩查和發(fā)現(xiàn)能力。
- 加大執(zhí)法懲處：對(duì)在抽檢和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的非法添加、違規(guī)使用禁限用藥物以及殘留超標(biāo)等違法行為，依法從嚴(yán)從重查處，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)，形成有效震懾。
- 推進(jìn)追溯體系建設(shè)：鼓勵(lì)和引導(dǎo)規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，逐步實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的信息可查詢、來(lái)源可追溯、責(zé)任可追究。
三、 社會(huì)共治，營(yíng)造食品安全良好氛圍
保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全離不開(kāi)全社會(huì)的共同努力。食藥監(jiān)總局將加強(qiáng)信息公開(kāi)，定期公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和典型案例，保障公眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。加強(qiáng)科普宣傳，提升消費(fèi)者對(duì)農(nóng)獸藥殘留的科學(xué)認(rèn)知和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)理性消費(fèi)。鼓勵(lì)行業(yè)自律，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行主體責(zé)任，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
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堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大食品農(nóng)獸藥殘留治理，是提升我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的必然要求，也是守護(hù)“舌尖上的安全”的關(guān)鍵舉措。食藥監(jiān)總局將持續(xù)發(fā)力，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，推動(dòng)治理工作走向深入，確保廣大人民群眾吃得安全、吃得放心。
